MANTECADOS

  Ingredientes

• Libra y media de manteca de cerdo
• Seis naranjas
• Libra y media de aceite
• 1 kilo de azúcar
• Harina
• Huevos
• Moldes para hacer formas

  Preparación

Se bate la manteca, el aceite, el azúcar y el jugo de seis naranjas.
Cuando esté todo bien mezclado se le agrega la harina hasta que la masa está hecha. No debe quedar muy dura.

Se utilizan los moldes de formas para hacer los mantecados y antes de ponerlos al horno se pintan con huevo batido y se les pone azúcar.