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Ingredientes
- Huevos, 1/2 docena
- Mosto, un litro
- Levadura de pan (media pastilla)
- Raspadura de un limón
- 3 kilos de harina
- 1/2 litro de aceite caliente
- 1/2 kilo de azúcar
Preparación
En un recipiente se echa el mosto un poco caliente, se le añaden los huevos, el azúcar,
el aceite frío, la raspadura de limón, la levadura y la harina que necesite para que
resulte una masa no muy dura.
Se deja reposar hasta que suba.
Se parten trozos de masa y se hacen rollos chafándolos con los dedos, colocándolos en las
llandas y se dejan reposar durante unas dos horas hasta que suban.
Se untan en clara batida y azúcar y se meten al horno.
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