Otra preocupación fundamental de nuestros antepasados fue la salud, así, encontramos diversos remedios, a base de plantas, para tratar las mas variadas afecciones. La existencia en las plantas de sustancias que actúan sobre nuestro organismo, los llamados principios activos, constituye la base de la farmacología moderna y se ha utilizado popularmente desde la antigüedad tanto para curar personas como animales.

Así, se conocen plantas medicinales para todo tipo de dolencias. Unas silvestres como el rabogato (Sideritis tragoriganum) y la hierba de los peñascos (Chiliadenus glutinosus), otras cultivadas en corrales o huertos como la manzanilla (Matricaria recutita).

La corrujía (Digitales obscura) y la ruda (Ruta angustifolia y Ruta montana) son plantas que han sido usadas por nuestros pastores y ganaderos en general para curar diversas dolencias como las inflamaciones y los partos malogrados.